1.

LOKASI

Jabatan Dietetik dan Sajian terletak bertentangan dengan bangunan Wad 4 tingkat Hospital Kemaman dan bersebelahan dengan Klinik Respiratori dan bertentangan dengan Stor Integrasi Farmasi. .

2.

VISI
Menjadi peneraju kecemerlangan dalam perkhidmatan dietetic dan pengurusan perkhidmatan makanan yang bertaraf antarabangsa.

3.

MISI

Misi Jabatan Sajian & Dietetik adalah untuk menerajui dan berusaha bersama-sama:

Perkhidmatan Dietetik

·         Memberi perkhidmtan dietetik klinikal, dietetik komuniti dan kesihatan awam, penyelidikan dietetik dan katering dietetik kepada pelanggan dengan mengutamakan inovasi, teknologi dan amalan terkini ke arah peningkatan kualiti berterusan.

Perkhidmatan Makanan

·         Menyediakan perkhidmatan makanan yang sihat, berkualiti dan dijamin selamat menepati keperluan pelanggan dengan mengutamakan inovasi, berkembangan teknologi terkini dan melaksanakan penyelidikan serta mempromosi perkhidmatan makanan kepada komuniti.

4.

OBJEKTIF UMUM

Perkhidmatan Dietetik

Untuk memastikan perkhidmatan dietetik yang cemerlang melalui penyampaian perkhidmatan secara professional dan berkualiti berorientasikan pelanggan.

Perkhidmatan Makanan

Untuk memastikan pengurusan perkhidmatan makanan dilaksanakan secara professional, selamat, berkualiti dan efektif.

5.

OBJEKTIF KHUSUS

Perkhidmatan Dietetik

• Memberi perkhidmatan klinikal, komuniti, kesihatan awam dan catering dietetic yang berkualiti.
• Memberi perkhidmatan kepakaran dietetic klinikal secara profesional, sistematik dan penglibatan dalam rawatan multidisplin.
• Melaksana penyelidikan berkaitan.
• Menjalin kerjasama erat dengan agensi yang berkaitan.

Perkhidmatan Makanan

• Memberi perkhidmatan makanan secara professional dan efisien berorientasikan keperluan dan kehendak pelanggan.
• Menyedia makanan yang sihat dan berkualiti mengikut prinsip Sistem Jaminan Keselamatan Makanan.
• Melaksana penyelidikan berkaitan.
• Mengoptima pengunaan peruntukan belanja mengurus tanpa mengabaikan keperluan pemakanan pelanggan.

6.

PIAGAM PELANGGAN

Kami berikrar akan memberikan perkhidmatan yang berkualiti dan selamat berlandaskan kepada ciri-ciri perkhidmatan penyayang, profesionalisma dan kerja berpasukan serta kami berjanji:-

Bahagian Perkhidmatan Dietetik

1.      Memastikan pesakit dalam yang dirujuk kepada Pegawai Dietetik samada kritikal atau tidak kritikal dilihat dalam tempoh 24 jam (1 hari bekerja).

2.      Memastikan pesakit dalam menerima  sekurang-kurangnya 75% daripada saranan keperluan tenaga dalam tempoh 5 hari selepas dimulakan pemakanan diet cecair.

Bahagian Perkhidmatan Sajian

1.     Memastikan sekurang-kurangnya 85% pesakit di wad Hospital Kemaman berpuas hati dengan makanan yang dihidangkan.

2.     Memastikan sekurang-kurangnya 95% pesakit mendapat diet yang tepat mengikut jenis diet yang dipesan oleh pihak wad.

3.     Membekalkan makanan yang dijamin bersih,selamat dan tiada kontaminasi fizikal.

7.

CARTA ORGANISASI JABATAN DIETETIK DAN SAJIAN

POLISI OPERASI JABATAN